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中國川派團膳領導品牌
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川派美味
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豆瓣鮮魚
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豆瓣鮮魚是一道四川的傳統名菜，屬於川菜。其主要調料為四川特有的郫縣豆瓣醬和蔥、薑、蒜，帶有濃鬱的川菜風味和特點。成菜色澤紅亮，魚肉鮮嫩，味道香辣，略帶甜酸。具有滋補健胃、利水消
紅燒肉
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紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種 紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。
醬香鹵鴨
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醬香鹵鴨是一道中國民間傳統家庭美食，由醬香鹵鴨烹飪而成，做法精細，口感香脆醇厚
粉蒸肉
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粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃鬱。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等配菜
宮保雞丁
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宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關，後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶
雞米芽菜
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雞米芽菜味道清雅淡香，口味獨特，是四川一絕。雞米芽菜也有很多做法。最常見的是跟各類肉一起炒
青椒回鍋肉
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青椒回鍋肉是一道傳統的四川家常菜。是以青椒、豬肉（五花肉）、醬油、郫縣豆瓣醬、糖、鹽、蔥段、薑片、蒜末為原材料製作而成。因為地域口味的不同，也是做法不一。做法簡單，香氣濃鬱，肥
麻婆豆腐
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麻婆豆腐（Mapo doufu），是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出
鹹燒白
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鹹燒白是一道四川的傳統名菜，屬於川菜菜係中很有特色的菜式之一。此菜素以質嫩條細，鹹鮮回甜，味道醇香而聞名於世。以之與素肉同燒，增添了特殊風味。 鹹燒白以五花肉為製作主料，鹹燒白
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